ヤーコン

寒い。

寒すぎる！

真冬の気候ですって…　涙

みなさま、体調など崩されてませんか？

私は元気ですが、寒さは苦手です。暑さも苦手ですが。

先日買った湯たんぽが、すでに毎日フル稼働です。

やばいな。真冬どうするんだ。

 

さて、明日もナパサです。

朝から取材行ってきます！

明日は音楽にまつわる取材＆ずっと気になってたあの場所に行ける…予定です！

おたのしみに！

 

ＦＭ湘南ナパサ　７８．３MHz

明日１７：００～１９：００オンエア　「ナパサ☆タイムスsunset」

ネットラジオはこちらから→http://www.jcbasimul.com/

 

最近の晩御飯。

 

トマトとヤーコンのサラダ

新生姜ごはん

かぶと豆腐の味噌汁

 

なんてことないメニューですが…

私はどうしても　この「ヤーコン」をですね

みなさまに広めたい！！

 

ヤーコンとは→旬の野菜百科

 

ヤーコン。先日、友達が作ってくれてはじめて食べたんですが、超おいしいです。

生でサラダにすると、大根のようなシャキシャキ食感。でも芋の甘みがある！！

きんぴらも激うまです。熱するとちょっとレンコンのような食感。

でも「芋」の感じがするんだな～！この甘みがおいしいのですよ！

 

栄養満点らしいですし、もう今日もこれからヤーコンを料理しようと思うと心が躍るのです。

今日はきんぴらにしよう！

わくわく！

 

あとですねー　新生姜の炊き込みご飯もオススメ。

こちら、私得意のズボラ飯でして、

お米を炊くときに、刻んだ新生姜を入れ、希釈しためんつゆ入れて炊くだけ。

めんつゆは本当に便利です…笑

新生姜は普通の生姜より辛味がマイルドで、香りもよいので大好きです。

普通の生姜でも全然問題ないんですけどね！

 

ああ、早くごはん食べたい。食欲がとまらない。。。