寒い。

寒すぎる!

真冬の気候ですって… 涙

みなさま、体調など崩されてませんか?

私は元気ですが、寒さは苦手です。暑さも苦手ですが。

先日買った湯たんぽが、すでに毎日フル稼働です。

やばいな。真冬どうするんだ。

 

さて、明日もナパサです。

朝から取材行ってきます!

明日は音楽にまつわる取材&ずっと気になってたあの場所に行ける…予定です!

おたのしみに!

 

FM湘南ナパサ 78.3MHz

明日17:00~19:00オンエア 「ナパサ☆タイムスsunset」

ネットラジオはこちらから→http://www.jcbasimul.com/

 

最近の晩御飯。

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トマトとヤーコンのサラダ

新生姜ごはん

かぶと豆腐の味噌汁

 

なんてことないメニューですが…

私はどうしても この「ヤーコン」をですね

みなさまに広めたい!!

 

ヤーコンとは→旬の野菜百科

 

ヤーコン。先日、友達が作ってくれてはじめて食べたんですが、超おいしいです。

生でサラダにすると、大根のようなシャキシャキ食感。でも芋の甘みがある!!

きんぴらも激うまです。熱するとちょっとレンコンのような食感。

でも「芋」の感じがするんだな~!この甘みがおいしいのですよ!

 

栄養満点らしいですし、もう今日もこれからヤーコンを料理しようと思うと心が躍るのです。

今日はきんぴらにしよう!

わくわく!

 

あとですねー 新生姜の炊き込みご飯もオススメ。

こちら、私得意のズボラ飯でして、

お米を炊くときに、刻んだ新生姜を入れ、希釈しためんつゆ入れて炊くだけ。

めんつゆは本当に便利です…笑

新生姜は普通の生姜より辛味がマイルドで、香りもよいので大好きです。

普通の生姜でも全然問題ないんですけどね!

 

ああ、早くごはん食べたい。食欲がとまらない。。。

“ヤーコン” への2件のコメント

  1. 家内にここら辺で売ってるのか? と、聞いたら、246号沿いにある
    伊勢原JAに「時期」に出るそうです。

    我が家の食卓にでたことはありませんが、「ウコン」みたいなもの
    らしいですね。

    1. 夜の騎士さん

      そうですね!ヤーコンあんまり見ないですね…
      私も知人もらったのですが…

      見かけたらぜひ調理してみてください!
      昨日改めて食べたら、ちょっとだけ梨にもにてるなぁと思いました!

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