今日はひさびさに夕飯を4品くらい作って、疲れた。。。笑

もうすぐ母の日ですが、世の中のお母さんは本当にすごいです。

いろんなことしながら、夕飯何品も用意できるって、神業、、、

 

今日、NHKで、いかに時間と手間をかけず手料理をするか、という

現代の料理について特集してて、

まさにそのとき私は、今日買ったばかりのそら豆の皮を地味に向き続けてるところで

ああ、時短、たしかに、そんな凝ったことしてないのに

料理にすごく時間かかっちゃってる、、、と

己の手際の悪さに辟易するのでありました。。。

 

でも今日の夕飯はおいしかったです。

ひさびさに、野菜の重ね煮をしました。

野菜のうまみだけでものすごくいい香りと味わい。感動。

 

そら豆は、香川でいただいた干しエビと炒めました。ものすごくおいしかった!

そら豆大好き。ゆでるのもいいけど、炒めるのもおいしい!

 

 

今日のpieces

「roman」(instrumental)

この曲はちょうど2年前の春、

色々と悩みに悩んでいた頃、

朝、いつもより早く家を出て、立ち寄ったカフェで

コーヒーを飲みながら思いついた曲です。

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