クリスマスですね!

今日は寒いけど、最近はあったかい日が多いので、

なんだか冬って感じがあまりしません。

 

例年だけど、クリスマスってイブのほうが盛り上がりますよね。

当日は、お店とかもクリスマスの飾り外し始めてたりして。。。ちょいとさびしい。

 

クリスマスに限らず、季節感じる行事って、なるべく食卓に取り入れたいと思ってるのですけど

昨日は生まれて初めて、骨付き鶏もも肉を調理しました。。。

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基本、肉は全般的に嫌いで食べられないんですが

最近は鶏肉のみ、意識して食べるようにしてます。

と言っても、調理できるのはササミとかだけで。。。

ゆえに、その他の鶏肉って、触ったことなかったんですねー

クリスマスはやっぱ骨付きやろ!ってことで

ネットをガン見しながら、クリスマスチキン、作りました。

 

ナマの肉の状態から

「え、このぶよぶよした皮ってそのまま調理するの…?」

「え、この裏側にある謎の部位は何…?」

ハテナでいっぱいでしたが

とりあえずレシピのとおーーーりに作ったら、普通にできました。ホッ。

鶏さん、ありがとう。おいしかったよ!

 

来年は酉年ですしね。

年賀状書きながら、鳥に思いをはせてます。

鳥records的にも、あやかりたいですね!

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