クリスマスですね！
今日は寒いけど、最近はあったかい日が多いので、
なんだか冬って感じがあまりしません。
例年だけど、クリスマスってイブのほうが盛り上がりますよね。
当日は、お店とかもクリスマスの飾り外し始めてたりして。。。ちょいとさびしい。
クリスマスに限らず、季節感じる行事って、なるべく食卓に取り入れたいと思ってるのですけど
昨日は生まれて初めて、骨付き鶏もも肉を調理しました。。。
基本、肉は全般的に嫌いで食べられないんですが
最近は鶏肉のみ、意識して食べるようにしてます。
と言っても、調理できるのはササミとかだけで。。。
ゆえに、その他の鶏肉って、触ったことなかったんですねー
クリスマスはやっぱ骨付きやろ！ってことで
ネットをガン見しながら、クリスマスチキン、作りました。
ナマの肉の状態から
「え、このぶよぶよした皮ってそのまま調理するの…？」
「え、この裏側にある謎の部位は何…？」
と
ハテナでいっぱいでしたが
とりあえずレシピのとおーーーりに作ったら、普通にできました。ホッ。
鶏さん、ありがとう。おいしかったよ！
来年は酉年ですしね。
年賀状書きながら、鳥に思いをはせてます。
鳥records的にも、あやかりたいですね！