昨晩、ハッと思い出し、

半年前に漬けた梅酒をちょびっと飲んでみました!

梅酒は半年漬けると飲み頃というので、

そろそろかなと思い、昨日日付を見てみたら

ちょうど昨日で半年でした。

ので、試しに少し飲んでみたら。。。

 

 

うまーーーーい!!!

 

 

超すっきり!!しかも甘さ控えめにしたんで、酸味が効いてて、うまい!!

一年目なんで、まだコクはそんなにないですが、それでもおいしい〜

これは来年もまた楽しみです…

 

半年前といえば、ちょうど紗来展前で、ものすごーく悶々としてたころ。

あれから半年か〜と思うと、なかなか感慨深いのでした。

私が悩んだり歌ったり泣いたりバカ笑いしたりして半年過ごしてるうちに

この子は着実にうまみを出していたわけだ!!!

 

梅以外も、梨、ブルーベリー、生姜、りんごの果実酒つけたんですが

どれもそろそろ飲み頃で、楽しみです。

果実酒は時間がかかるけど、時間をかけなければこのうまみはできないわけです。

最近は物事の速さに目が行きがちで、もちろんそれはいいことだけど、

時間をかけること、ゆっくり進むことも、

それにしかない素晴らしさがあるなと感じたのでした。

IMG_2576.JPG Snapseed.jpg

全然関係ないけど、実家からの荷物の中にかわいいアラレが!

こちらも梅でした。

 

 

“半年” への2件のコメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)