最近の晩御飯。

 

 

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トマトシチュー。

シチューをごはんにかけて食べるの好き。おいしい!

 

最近知ったのだけど、クリームシチューのすごく簡単な作り方があるんです。

今までは、ルーを別に作って、最終的に投入するという、

オーソドックスなやり方しか知らなかったんだけど。

 

バターで具材をいためる

→小麦粉を適当にふりまいて入れる

→具材にまんべんなく小麦粉がからんだら

→牛乳or豆乳を入れる

→濃ければ水で調整

→コンソメとか塩で味付け

 

これだけであっというまにシチューが。こげる可能性も低く。

この方法を知ってから、大好きなシチューが身近になった!!

 

 

クリームシチューといえば、中学生の時に調理実習で作ったやつが

ものすごーくおいしくて、ちょっと感動したのを覚えてます。

カレーは市販のルーでもおいしいけど、シチューはやっぱり手作りルーがおいしいと思う。

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