最近の晩御飯。
トマトシチュー。
シチューをごはんにかけて食べるの好き。おいしい！
最近知ったのだけど、クリームシチューのすごく簡単な作り方があるんです。
今までは、ルーを別に作って、最終的に投入するという、
オーソドックスなやり方しか知らなかったんだけど。
バターで具材をいためる
→小麦粉を適当にふりまいて入れる
→具材にまんべんなく小麦粉がからんだら
→牛乳or豆乳を入れる
→濃ければ水で調整
→コンソメとか塩で味付け
これだけであっというまにシチューが。こげる可能性も低く。
この方法を知ってから、大好きなシチューが身近になった！！
クリームシチューといえば、中学生の時に調理実習で作ったやつが
ものすごーくおいしくて、ちょっと感動したのを覚えてます。
カレーは市販のルーでもおいしいけど、シチューはやっぱり手作りルーがおいしいと思う。